A Faca para carnes da Mundial linha Kitchen 9210 possui lâmina em inox de 7 polegadas com fio de excelente qualidade e resistência. Ideal para o corte de carnes bovinas, suinas, de frango ou peixe.

Cabo em polipropileno preto, com design profissional, anatômico e com superfície porosa para evitar escorregamento, com proteção Antimicrobial Sanitized, desenvolvido para sua segurança e total conforto. Resistente à máquina de lavar.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS 

- Resistência à oxidação da lâmina, que garante qualidade e higiene no processamento de carne;

- Afiação em ângulo de 30°, que possibilita maior resistência ao fio das facas;

- Cabos ergonômicos e mais anatômicos;

- Cabos injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina Proteção Antimicrobial nos cabos;

- Indicação:

* Frangos: Uso geral na retirada de peças na nórea, com retirada de asa, da coxa, riscos transversais, verticais e entre coxas, sassami, retirar peito sem osso;

* Perus: Retirada de asa e riscar peito;

* Suínos e Bovinos: Uso geral nas áreas de abate (esfola) e nas desossas realizadas nas salas de corte;

* Peixes: Abertura longitudinal e limpeza das vìsceras em peixes pequenos e médios.